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金沙宫网_夏季烧烤模式来了,这5类食品不要随意从冰箱拿给孩子吃,易出事
  • 2019-12-27 15:42:46
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  • 金沙宫网_夏季烧烤模式来了,这5类食品不要随意从冰箱拿给孩子吃,易出事

    金沙宫网,马上进入七月三伏天气,夏季“烧烤”模式来袭,而每年6-9月,都是冰箱利用率最高的时候。

    天气一热,大家自然都喜欢吃个冰镇西瓜、冰果汁或冰激凌,凉凉的别提有多美了。

    可是,你知道吗?夏季气温高、湿度大,微生物易于繁殖,食物容易腐烂变质。

    如果盲目地依赖冰箱,不注意饮食安全,轻则出现身体不适,重则食物中毒,对孩子来说,伤害实在是太大了。

    冰箱不是保险箱,不要啥都放

    我们很多家长都有一种误解,以为冰箱就是保险箱,啥都往里面放。

    他们习惯于买一大堆食物,一股脑地全放进冰箱,孩子想吃啥我们就给他拿啥或做啥。

    但是,你以为食物放入冰箱就一定能保鲜吗?

    放了3天的香蕉或荔枝还能吃吗?前天的剩饭剩菜还能食用吗?

    早在2010年,全球卫生理事协会就做过一份《家庭卫生报告》调查,结果显示冰箱是家里第二脏的地方。

    那些存放过久的食物,或因存储不当而被污染的食物,不仅早已失去其营养,还严重的损害着我们和孩子的健康。

    今年4月24日,杭州的一名二胎妈妈,吃了冰箱里的剩菜及一碟凉拌海带,出现发热和乏力的症状,胎儿险死腹中。经医生检查,证实其感染了李斯特病菌。

    据美国食品和药品管理局(fda)发布的数据显示:有21%的冰激凌生产设备中监测到有害细菌--李斯特菌。

    新闻中所提到的李斯特菌,我们不要觉得它离我们很遥远,这可是非常有名的”冰箱杀手”。

    那么,李斯特病毒为何方妖怪?

    据中国农业大学食品与营养学院副教授朱毅描述:

    李斯特菌又叫单核球增多性李斯特菌,主要感染肉、蛋、禽,乳制品和海产品。此菌生命力极强,在冰箱冷冻室内可存活一年,比较耐寒。

    最爱袭击的人群,比如孕妇、孩子,老人及身体免疫力比较低的人。潜伏期3-70天。

    不注意卫生的各位家长们,家里的冰箱其实早已成了细菌的”培养基地”了。

    所以,夏天来了,为了孩子的健康,请告诉家里的老人们,冰箱不是储物箱更不是保险箱,不要随便往冰箱里塞满各种食品,而且,有些食品是不宜给孩子吃的。

    这5类食品不宜给孩子吃

    如果你家冰箱中有如下这些食品,不要再给孩子吃了,赶紧扔掉,不要可惜。

    夏天,孩子最喜欢的莫过于各种果汁或碳酸类饮料了。比如:可口可乐、苹果汁、冰红茶等等。

    但是,这些饮料,里面加有糖分,除了口感舒爽外,喝多了并没有好处,没有任何营养补充,还不能维持身体内细胞的水分。所以,尽量让孩子多喝白开水,少饮用这些”垃圾饮料”。

    据美国《科学》杂志中的一项最新研究表明,每天喝一罐甜饮料,易发肿瘤,增加早亡机率。

    加工制成的肉制品,如香肠、火腿肠等,其肉质感细腻,鲜嫩爽口,食用方便,一般是孩子的最爱。

    可这种食品,里面含有大量的纳,糖及各种添加剂、为了延长保质期,还加有防腐剂。

    虽然美味,但应该尽量少吃。因其含盐量高,脂肪含量高及致癌物高,也就是我们俗称的”三高”,易增加高血压及心血管疾病的风险。

    经验丰富的父母都知道,如果把香蕉放入冰箱,两天后,再拿出,会发现香蕉皮成了黑色,这是为什么呢?

    其实,不只是香蕉,其他的水果,比如,荔枝、火龙果、芒果、龙眼等等,放入冰箱后,几天后取出,也会出现类似的黑斑。这是放入冰箱后,被”冻伤”的表现。

    以上这些水果,都是”喜热”型的,原产地为热带,耐热不耐寒,所以会出现”冻伤”现象。

    而且,”冻伤”后的水果,口感变差,营养价值流失,还加速了其变质的速度。

    冰激凌,是孩子们最喜欢的夏季消暑爽口食品,舔一舔,燥热的感觉,立即消了一半。

    不过,这种食品也要少吃。因为冰激凌的主要营养成分是奶油和糖,过多食用易肥胖,损坏牙齿。

    据美国食品药品管理局近期报告显示:

    21%的冰激凌生产设备都检测有李斯特菌,食用这种设备生产出的冰激凌,很可能出现腹痛、腹泻,发热,头痛等症状。

    家里有老人的,都会有一个习惯,昨天没吃完的饭菜,到了第二,三天,还继续拿出来吃,这是不建议的。

    大多数剩饭剩菜中都有一定量的亚硝酸盐,特别是蔬菜,上面提到的火腿中就有。

    虽然隔夜饭菜,其亚硝酸盐含量,远远达不到中毒或致癌的程度,但还是不建议24小时以上,最好吃新鲜的,而且一定要热透。

    所以,为了孩子健康,宁可每天少做点,也不要吃剩下的。

    远离病菌,正确使用好冰箱

    冰箱一定要正确使用好,不然它就是一个巨大的”病菌”培植基地,严重影响孩子及家人的健康。

    那么,在使用中,有哪些是需要我们注意的呢?

    ✑首先,生熟要分离,不可混合

    很多人都喜欢把食品一股脑地往冰箱里放,生食和熟食混在一起,这只会让生食中的细菌污染熟食,影响熟食的安全性。

    因此,食物一定要分好类。存放熟食时,需用保鲜膜密封;而生食,可以用保鲜袋或保鲜盒存放,并且熟食和生食一定要分开,存于不同的位置。

    ✑其次,注意食物的保鲜期

    不同的食品,都有一定的食用周期,不宜存储过长,不然只会导致食物腐烂、变质。

    一般来说,肉类食品存放周期较长,可以将其放入冷冻层中;而其他非肉类食品,应放入冷藏层,其存储周期的差异,具体可以参看下表:表:

    是不是觉得冰箱存储看起来简单,其实也是很麻烦的事?

    如果不想麻烦,那就不要把冰箱塞满,尽量做到现买现做,秉承吃多少就买多少,吃多少就做多少的原则,不浪费,就可省却很多麻烦的事了。

    ✑再者,做好冰箱的日常清理

    不管啥品牌冰箱,也不管新旧程度怎样,用了一段时间后,冰箱内部肯定会留有大量的食品残渣及过多的水分。

    若水分残留过多,没及时处理,则微生物细菌就会增加,感染食物,从而影响我们的健康。

    长期使用的冰箱内部会滋生大量细菌,为了孩子和家人的安全,平常每隔一段时间,要清理一下冰箱。

    把那些不需要的,或存储过久的食物安全处理掉。水分要及时擦干,保证冰箱内部始终干净、整洁,不潮湿。

    如何给孩子足够的营养,改善孩子的饮食习惯,保证孩子饮食安全,是家庭、学校、社会三方共同的责任。

    只有给孩子普及食品营养及安全的相关常识,时刻强调营养及安全的重要性,才能让他们明白:一个健康的身体,比什么都重要!

    作者不详,来源网络,如有侵权,联系删除

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